Chắc hẵn bạn đã từng sử dụng và cảm nhận được độ ngon, thanh ngọt của ly chanh dây. Nhưng bạn đã biết tới những lợi ích tuyệt vời của quả chanh dây chưa? Nguồn gốc và cách sử dụng như thế nào không? Hay chỉ đơn giản là: "Mình thích thì mình uống thôi". Cùng Datdobazan tìm hiểu nhé.
Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là một loại trái cây nhiệt đới. Tên tiếng Anh của nó là Passion Fruit, nghe bất ngờ phải không nào.
Loại cây này dạng thân leo, được trồng ở vùng khí hậu ấm áp. Chanh leo có nguồn gốc ở Nam Mỹ, chủ yếu ở các nước Brazil, Paraguay và cả Argentina.
Chanh leo có cùi mềm, có rất nhiều hạt bên trong lớp vỏ sáp dày. Loại trái cây nhiệt đới này thu hút sự chú ý bởi vì nó là một nguồn giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các lợi ích sức khỏe khác.
Theo quan điểm cá nhân của mình, mình thích sử dụng nước chanh dây hơn nước cam vì độ thanh, ít gắt của nước chanh dây.
Dưới đây là tất cả mọi thứ về loại trái cây tuyệt vời này.
Trái chanh dây rất bổ dưỡng
Chanh leo có nguồn dinh dưỡng tốt, đặc biệt chất xơ, vitamin C và cả vitamin A. Cụ thể trong một quả có hàm lượng như sau:
- Calo: 17
- Chất xơ: 2 g
- Vitamin A: 8% giá trị hằng ngày (DV)
- Vitamin C: 9% DV
- Sắt: 2% DV
- Kali: 2% DV
Trong một trái thôi mà hàm lượng dinh dưỡng khá phong phú phải không các bạn. Ngoài ra, nó cũng giàu các hợp chất thực vật có lợi khác như carotene, polyphenol.
Vitamin A rất tốt cho da, cho đôi mắt và hệ miễn dịch cơ thể. Còn vitamin C là chất chống oxy hóa cực mạnh. Tất cả hội tụ trong một loại trái cây màu tím quyến rũ này.
Lợi ích sức khỏe của quả chanh dây
Giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tế bào gốc tự do, các tế bào có thể gây ảnh hưởng xấu tới cơ thể bạn.
Trong chanh leo có nhièu chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C, beta carotene và polyphenol.
Vitamin C là chất chống oxy hóa quan trọng, có trong thức ăn hằng ngày. Nó hỗ trợ, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa quá trình lão hóa, đặc biệt là da đấy.
Beta carotene là chất chống oxy hóa tốt. Cơ thể chuyển đổi nó thành vitamin A, giúp mắt sáng, khỏe hơn. Chế độ ăn giàu beta carotene từ thực vật giúp ngăn ngừa mốt số bệnh ung thư như vú, dạ dày, đại tràng và cả tuyến tiền liệt nữa.
Polyphenol là hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm và oxy hóa. Chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và bệnh tim.
Nguồn chất xơ tốt
Một trái chanh leo có tới 2 gram chất xơ, khá nhiều cho một loại trái cây nhỏ bé.
Chất xơ giúp cho đường ruột của bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón. Hầu hết mọi người không ăn đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Vỏ chanh dây có khả năng kháng viêm cực tốt
Hàm lượng chất oxy hóa cao trong vỏ loại quả này có tác dụng chống viêm cực mạnh. Một nghiên cứu nhỏ chỉ ra rằng, sử dụng vỏ chanh dây giúp giảm triệu chứng hen suyễn.
Nhóm người sử dụng thường xuyên giúp giảm bớt ho khò khè, khó thở.
Một số người bị viêm xương khớp cũng giảm đau và ít cứng khớp hơn.
Lợi ích của chanh leo giúp giảm lo lắng
Chanh leo giàu magiê, một khoáng chất quan trọng giúp giảm căng thẳng và lo lắng tự nhiên.
Sử dụng thường xuyên giúp bạn có một thức uống ngon để thưởng thức và giảm stress hiệu quả thì thật tuyệt vời.
Bảo vệ tim mạch
Trái chanh dây rất giàu kali, một khoáng chất cần thiết giúp điều hòa huyết áp, tăng cường lưu lượng máu. Từ đó, làm giảm căng thẳng cho tim và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch toàn diện.
Chanh dây làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm tắc nghẽn của động mạch, tốt cho hệ tim mạch.
Công dụng của chanh dây giúp làm đẹp da
Chanh dây chứa lượng vitamin A dồi dào, một dưỡng chất cực kỳ có lợi cho da. Với tác dụng giữ ẩm và làm sạch da, giúp nuôi dưỡng da và ngăn ngừa mụn.
Đồng thời, vitamin C giúp tăng cường sức khỏe của da và cải thiện lão hóa. Giúp bạn có một làn da sáng bóng, khỏe mạnh.
Tác dụng của chanh dây giúp ngủ ngon hơn
Chanh leo có lợi cho những người mất ngủ hoặc bị các triệu chứng rối loạn giấc ngủ. Hợp chất hữu ích trong chanh dây giúp tĩnh tâm, an thần, giảm bớt cảm giác bồn chồn và lo âu. Giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn.
Cách dùng quả chanh dây như thế nào
Chanh dây có rất nhiều hạt và cơm vàng. Bạn có thể ăn được cả hạt đấy.
Bạn có thể ăn trực tiếp từ quả nhưng để tăng thêm độ hấp dẫn, độ ngon cho chanh leo, bạn thêm ít đường, sữa hoặc kem nhé. Chỉ cần một cái muỗng múc ngay là bạn có thể sử dụng rồi.
Ngoài ra, mọi người có thể sử dụng nước ép từ chanh dây, thêm đá và ít đường thì cực ngon nhé.
Cách làm như sau: bạn dùng thìa tách phần nhân bên trong quả chanh dây lấy cả hạt chỉ bỏ phần vỏ. Bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc qua lưới hoặc màng mỏng lấy nước. Và cách sử dụng tiếp theo cực kỳ dễ dàng:
- Pha với nước, đường và thêm 1 ít đá. Bạn đã có một ly chanh dây cực ngon rồi đấy.
- Thêm các nước ép trái cây khác giúp hương vị tuyệt vời hơn như cam, dứa và có thể là cả dâu nhé.
- Nấu keo lên thành siro để sử dụng lâu dài. Để trong tủ lạnh có thể lên tới 1-2 tháng đấy nhé.
Trộn với sữa chua tự nhiên để làm một bữa ăn nhẹ.
Làm bánh với chanh dây cũng là một ý tưởng hay nhé.
Làm mứt để ăn dần cũng khá ngon. Tương tự các loại mứt cam, mứt táo ấy.
Tác dụng phụ của chanh dây
Chanh dây hoàn toàn an toàn cho hầu hết mọi người. Nhưng có thể dị ứng ở một số người. Những người dị ứng latex có thể bị dị ứng đối với chanh dây.
Đặc biệt ở nước ta, trái chanh dây sử dụng quá nhiều hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật và thời gian khuyến nghị sử dụng không đảm bảo các Tiêu chuẩn ViệtGAP. Do đó, còn ảnh hưởng tới người sử dụng.
Hi vọng, người sản xuất chanh dây sẽ có ý thức tốt hơn, để đem tới những quả chanh dây mọng nước cực tốt cho sức khỏe nhé.
Nguồn tham khảo bài viết: Healthline
Coi nguyên bài viết ở : 101 thứ cần biết về chanh dây khiến bạn bất ngờ
After reading your article you must know what I have written here fruit in the custard apple family .This one is being written after getting inspiration from you.
Trả lờiXóa